В липецкой исправительной колонии напекли 200 куличей к Пасхе
14 апреля 2023г. 19:00
Общество
По всем православным канонам. Пасху за решеткой отметят также, как и на воле — разговлением за праздничным столом. В усманской «семёрке» к нему и яиц накрасили, и пасхальных куличей напекли — 200 с лишним штук.
На кухне «особого режима» предпраздничные хлопоты — осужденные пекут куличи к Пасхе. По бабушкиному рецепту, но с небольшой доработкой. В тесто добавляют ванилин, горстку изюма и хорошего настроения.
У Мавлуды Азимурадовой к хорошему настроению прилагается отличный опыт. С тестом она работает с детства. С закрытыми глазами печет пироги, самсу, лепешки. Выходит у мусульманки и православная выпечка.
«Я росла в семье лепёшечников. Дедушка, прадедушка — все были лепёшечники. А по папиной линии все были поварами. Я росла в семье, в которой готовят, готовят, готовят», — сказала Мавлуда Азимурадова, осужденная.
Всю жизнь готовит и Валентина Самофалова. Бывший кондитер хлебозавода за трудовой век напекла тысячи пирожных и тортов, а вот куличей не доводилось. Первый замесила в колонии, по всем православным канонам.
За два дня в усманской «семёрке» напекли 200 с лишним куличей. Все — по предзаказам осужденных. Хлебозаводские из магазина здесь не берут — предпочитают свежее, своё.
«Как дома, как мы для своих домашних готовим. Девочки очень стараются», — рассказала Алла Москинова, осужденная.
«Тут всегда вкусно. Мы всегда хвалим и благодарим наших поваров и пекарей», — сказала Ольга Палагина, осужденная.
Пасху в колонии отметят по всем традициям. Рано утром в усманскую «семёрку» приедет священник — окропить куличи святой водой и прочитать молитву, а потом — разговление. На нём не экономят — в магазине берут самое вкусное.
На кухне «особого режима» предпраздничные хлопоты — осужденные пекут куличи к Пасхе. По бабушкиному рецепту, но с небольшой доработкой. В тесто добавляют ванилин, горстку изюма и хорошего настроения.
У Мавлуды Азимурадовой к хорошему настроению прилагается отличный опыт. С тестом она работает с детства. С закрытыми глазами печет пироги, самсу, лепешки. Выходит у мусульманки и православная выпечка.
«Я росла в семье лепёшечников. Дедушка, прадедушка — все были лепёшечники. А по папиной линии все были поварами. Я росла в семье, в которой готовят, готовят, готовят», — сказала Мавлуда Азимурадова, осужденная.
Всю жизнь готовит и Валентина Самофалова. Бывший кондитер хлебозавода за трудовой век напекла тысячи пирожных и тортов, а вот куличей не доводилось. Первый замесила в колонии, по всем православным канонам.
За два дня в усманской «семёрке» напекли 200 с лишним куличей. Все — по предзаказам осужденных. Хлебозаводские из магазина здесь не берут — предпочитают свежее, своё.
«Как дома, как мы для своих домашних готовим. Девочки очень стараются», — рассказала Алла Москинова, осужденная.
«Тут всегда вкусно. Мы всегда хвалим и благодарим наших поваров и пекарей», — сказала Ольга Палагина, осужденная.
Пасху в колонии отметят по всем традициям. Рано утром в усманскую «семёрку» приедет священник — окропить куличи святой водой и прочитать молитву, а потом — разговление. На нём не экономят — в магазине берут самое вкусное.
Количество показов: 1563
Источник:
